알면 알수록 더 맛있고 흥미로운
커피의 세계

취재 하리보

하남시평생학습관 1층에서 [하남시민대학] ‘알면 알수록 재미있는 커피클래스’강의가 있었습니다. 발전하는 커피 트렌드를 배우며 커피를 맛있게 즐기고 싶은 분들을 위한 기초과정입니다. 커피를 처음 접한 분들도 접근하기 쉽게 기초이론부터 배우는데 커피나무에 열린 커피 열매도 볼 수 있고 원두를 종류별로 가져와서 보여주시니 이론 수업도 재미있었습니다.

실습과정에서는 커피콩으로 직접 로스팅을 한 뒤 나만의 커피를 블랜딩해 드립백도 만들어 가져갈 수 있어 특별한 경험을 해보실 수 있습니다. 강사님께서 수업 시마다 다양한 브르잉 도구를 학습관으로 직접 가져오십니다, 터키식 커피, 모카포트, 사이폰, 클레버, 케멕스, 프렌치프레스 등의 브르잉들부터 인기인 핸드드립도 해볼 수 있고 카페에서 구경만 했던 에스프레소 머신으로도 추출해 볼 수 있습니다.

초보자인 수강생들이 직접 만든 커피를 시음하고 맛도 비교해가며 배울 수 있으니 즐거운 시간이었습니다.

커피는 바닐라라테, 꿀 아메리카노, 아포가토 등의 커피 레시피를 배우는데 강사님께서는 수강생분들이 집에서도 쉽게 아메리카노만 아니라 여러 커피를 즐길 수 있으시면 좋겠다고 하셨습니다.

동일한 원두나 머신을 사용해도 만드는 방법이나 사람에 따라 다른 맛이 나는 커피의 세계는 배워볼수록 흥미롭고 즐거운 것 같습니다.

[시민대학]알면 알수록 재미있는 커피클래스